No dia 20 de maio, às 19h30, no Anfiteatro Virgínio Ometto da Câmara Municipal, a Vigilância Sanitária promoveu uma capacitação direcionada aos ambulantes, instituições e entidades que realizam manipulação de alimentos em eventos no município.
O treinamento foi ministrado pela fiscal e técnica em nutrição Sofia Camargo Nunes e teve como tema as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, com o objetivo de garantir que os eventos ocorram dentro dos padrões adequados definidos pelas legislações vigentes de higiene e segurança alimentar.
Durante a capacitação, os participantes receberam orientações sobre higiene pessoal e do ambiente de trabalho, armazenamento correto dos alimentos, controle de temperatura e condutas adequadas, reforçando a importância dos cuidados necessários durante a manipulação.
A realização do treinamento é fundamental para a prevenção das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), além de contribuir para a qualidade dos produtos oferecidos e para a segurança do consumidor final.
“O evento teve uma participação expressiva, o que demonstra que há interesse em ofertar alimentos com sabor e também com segurança alimentar. Qualificar o setor regulado valoriza os empreendedores locais e contribui para uma alimentação mais segura e com maior qualidade para todos os consumidores. Essa capacitação é essencial para prevenir doenças e garantir que a população tenha acesso a alimentos seguros durante os eventos realizados no município”, destacou o secretário de Saúde, Ralf Silva.
Fonte: iracemapolis.sp.gov.br